Mas mahal ba talaga ang delivery kaysa dati?

Masasabing noong panahon ng pandemya ng COVID-19, maraming tao ang nabawasan ang oras ng kanilang pagtatrabaho sa kusina at tumulong sa mga restawran sa pamamagitan ng pag-order ng pagkain. Ang downside ng order delivery ay may kasamang iba't ibang bayarin at mas mataas na presyo sa menu, at ang mga bayarin na ito ay dagdag-halaga sa iyo.
Hindi, hindi ka maliligaw ng iyong bank account. Mas mahal nga ang delivery kaysa dati, at ang iyong pitaka ay dumanas ng malaking pinsala nitong nakaraang taon o higit pa. Ipinahiwatig ng kamakailang ulat ng Wall Street Journal tungkol sa bagay na ito na ang pagtaas ng kita ay naging dahilan upang ang mga platform ng delivery tulad ng DoorDash, Uber Eats, Grubhub at Postmates ay makakita ng higit pa sa pagtaas ng mga order sa bahay noong 2020. Ito rin ay dahil mas malaki ang binabayaran natin para sa mga order kaysa bago ang pandemya.
Sinubukan ng Wall Street Journal ang teorya ng mga gastos sa paghahatid sa pamamagitan ng paglalagay ng tatlong magkaparehong order mula sa tatlong tindahan sa Philadelphia, mga restawran ng DogDash, Grubhub at Postmates noong 2019 at 2021. Ngayong taon, tumaas ang mga gastos sa pagkain at mga bayarin sa serbisyo para sa tatlong order na ito. Ang tanging bagay na hindi nagbago ay ang presyo ng bayad sa paghahatid. Ang buong presyo ay nananatiling pareho—marahil dahil may limitasyon ang Philadelphia sa kung magkano ang maaaring singilin ng delivery app sa mga restawran.
Kaya, ano ang dahilan ng pagtaas ng presyo ng delivery order, kung hindi tataas ang demand o hindi tataas ang gastos sa delivery? Ayon sa ulat, sa ilang mga kaso, ito ay resulta ng pagtataas lamang ng mga presyo ng mga restawran. Halimbawa, sa Chipotle, ang gastos sa paghahatid ng pagkain ay tumaas ng humigit-kumulang 17% kumpara sa mga in-store order. Ipinahiwatig din ng pahayagan na ang mataas na gastos ay maaaring ang iyong paboritong restawran, upang mabawi ang bayad sa komisyon para sa paghahatid ng aplikasyon.
Kung gusto mo, ang gantimpala ng lahat ng ito ay ang karangyaan ay may kapalit. Kung gusto mong ibang tao ang magluto at maghatid nito sa iyo nang mano-mano, kailangan mong magbayad nang cash. Kung gusto mong makatipid at mabawasan ang mga hindi kinakailangang gastusin, maaari mong isaalang-alang ang pagbabawas ng iyong mga gawi sa pagpapadala. Hindi ito nangangahulugan na hindi ka pa rin maaaring kumain sa labas. Nangangahulugan lamang ito na maaari kang umorder nang direkta sa restawran (iwasan ang pagbabayad ng mga bayarin sa platform), kumuha ng pagkain o kumain sa restawran sa halip na magdala ng sarili mong pagkain.